מכשיר וואקום הוא כלי עזר חובה בכל מטבח. מכשירים ביתיים נבנו מראש להפעלה פשוטה ואוטומטית, כפתור אחד ללחוץ ובתוך כמה שניות המוצר שרצית נמצא בקשית וואקום אטומה. המכשירים של היום קומפקטיים ומידותיהם מתאימות לכל מטבח בלי שיהוו מטרד של נפח. רכישת המכשיר היא חד פעמית, את שקיות הוואקום היעודיות ניתן לרכוש במקומות רבים במגוון רחב של גדלים ובמחירים נוחים לשימוש שוטף.

למה בעצם אני צריך את זה, קצר וממוקד:

• מכשיר וואקום מאפשר לך אחסון חומרי גלם ואוכל מוכן באופן מיטבי לאורך זמן כשהמזון מנותק מסביבת אוויר ולכן נשמר זמן רב יותר ברמת איכות גבוהה יותר. 
• מכשיר וואקום מאפשר לך לאחסן ולשמר בהקפאה לטווח ארוך בשרים, דגים, גבינות, תבשילים ועוד מבלי שהמוצר יקבל כוויית קור ויפגע.
• אחסון בוואקום מאריך את חיי המדף של מוצרי המזון בביתך, הן במקרר והן בהקפאה, לכן יש שמעויות של נוחות לצד משמעויות כלכליות עבורך.
• אחסון מזון בוואקום מנטרל את תהליך החימצון שעובר כל מזון באחסון רגיל, ולכן שומר על מרקמו, טריותו ומצבו המקורי באופן המיטבי וכן מנטרל ריחות במקרר \ במקפיא.
• מכשיר וואקום הוא אביזר חיוני לבישול בוואקום (סו-ויד), טכניקת בישול המשמשת כיום את כל מסעדות העולם והמטבח המודרני בשלל מתכונים לקבלת תוצאות ללא תחרות, בישול בוואקום מאפשר קבלת טעמים ומרקמים בבשר, דגים, ירקות ותבשילים שאינם ברי השגה בשום שיטה אחרת. פרטים על השיטה יועלו בנפרד. 

אנשים סוברים בטעות שמדובר בציוד גדול ויקר ולא כך הדבר בעידן הנוכחי, המכשירים של היום קומפקטיים והמחירים נגישים לכל כיס, וזה המקום לספר לך על מכשיר שניסיתי ומצאתי כראוי להמלצה, מכשיר שנותן תמורה טובה מאד לעלותו להערכתי:

———————

Fresco מכשיר וואקום במבצע פסח מיוחד ובלעדי לגולשי הבלוג Anton Chili