Anton Chili הנו בלוג אוכל עצמאי ובלתי תלוי לתוכו אני יוצק את המטבח שלי ואת אהבתי לאוכל
לחצו והשאירו כתובת מייל לקבלת עדכון ישיר לכל כתבה חדשה כשמתפרסמת
עכו | מסעדת אורי בורי ומלון האפנדי
החלטנו לצאת לחופשה קולינרית בגליל המערבי, התמקמנו במלון הבוטיק האפנדי שבעכו העתיקה, והתמסרנו לארוחותיו של אורי-בורי. חזרנו עם מסקנות..
צוואר טלה בורגיניון
אם יש חלק בבשר טלה המתקבל בבישול רך ועסיסי למכסימום, הריהו צוואר טלה, כאן לפניכם בגרסה הביתית שלי המקבלת השראה מהמטבח הצרפתי
איך להביא גבינות מחו”ל
שני טיפים חשובים ופחות מוכרים שיאפשרו לך אספקה מכובדת של גבינות בשובך מחו"ל
קפה עם סוד
סוד קטן ושמור למעטים שיודעים הוא שמעט אבקת קינמון בקפה שחור עושה פלאים. הטועם בדרך
מטחנה לכל פועל
הגיע העת להפסיק לרכוש בשר טחון בחנויות, ולעבור לטחינה ביתית של בשרים. למה..
פריז | החנות השווה ביותר לציוד בישול
במרכז פריז מסתתרת לה חנות עתיקה בת 200 שנה שהזמן עצר בה מלכת, קסם מכשף את הנכנסים המפשפשים ורוכשים מהמיטב שבמיטב שבציוד הבישול המקצועי בעולם. ביקור חובה למכורים.
הקולינריה הבני ברקית
יצאנו בליל חמישי לתור אחר הסודות שהפודיז מהמגזר החרדי מסתירים לערב שבת
מה לא לעשות במסעדת דגים
או איך נפלתי ברגע ששכחתי את מה שאני יודע
כשמישלן היא רק חברת צמיגים
מדריך מישלן נחשב בעולם הקולינרי האורים והתומים של ביקורת המסעדות הקפדנית ביותר, כוכב מישלן נחשב
נבחרי האוכל שגם מפרסמים אצלנו
השתתפתי ובדיעבד אני מצטער, זו איננה הפעם הראשונה שאני חש קושי עם ביקורות זכיות ותארים
יוליוס | מזקקת ארטיזן גלילית
אי שם בהור ההר, בינות לעצים, למול נוף הים הפרוש לרגליך ולאוויר ההרים המנקה את ריאותיך, חבויה לה מזקקה הבוטיק הראשונה בישראל. נסענו לראות, לטעום ולהבין דבר או שניים על
ספר הכרובית | ספר מתכונים ייחודי המוקדש למלכת הירקות
ספר מתכונים ישראלי ייחודי המוקדש לחומר גלם אחד - הכרובית. מתנה מקסימה הנותנת את כל הבמה למלכת הירקות, לזו שהכי מגיע לה ובגדול.
אתר זה פטור מחובת התאמת נגישות בהתאם לתקנות
