מושקע
תבשילים אשר הכנתם מורכבת יותר והם דורשים מכם מעט יותר סבלנות, תשומת לב ואהבה.
ארוחת סילבסטר אצל AntonChili
ארוחת שבע מנות מפוארת בניחוח צרפתי, שתסגור לכם את פינת ליל הסילבסטר בעידן של מסעדות סגורות.
ריזוטו קרבונרה
טייק אוף על מנת הפסטה קרבונרה האלמותית. עונג קטיפתי שמחייב עצימת עיניים בכל ביס.
רביולו קונפי ברווז וגבינת עיזים
מנת פתיחה מושקעת ועתירת עבודה, אבל שווה כל רגע מאמץ בריבוע, יעריצו אתכם.
טרין ברווז משובץ פיסטוק
קלאסיקה צרפתית שעוד לא עשתה עלייה לארץ הקודש. אין שום ברירה אלא להכין בבית.
ארוחת חג ראש השנה אצל Anton Chili
תפריט חגיגי וייחודי לארוחת חג ראש השנה - 11 מתכונים מפורטים, כל מה שרצית לדעת כדי לארח משפחה מורחבת בחג.
קדירת שפונדרה בשורשים ויין
קדירה מכושפת של נתחי בשר נימוחים ועסיסיים בשילוב יין, שורשים ועשבי תיבול. לאכול בכפית ולמות.
קאנל | מנת דג עם כוכב מישלן בשולחנכם
קאנל דה-ברושה (Quenelles de brochet) הם כופתאות דג חמות מסורתיות מליון שבצרפת, שיא העידון לעומת הגפילטע-פיש שלנו.
כתף טלה ממולאת בבשר ודבלים
אחת המנות המפוארות שמקורן במטבח הערבי, מתאימה ביותר לארוחת חג חגיגית. מעט תעוזה וגם אתם יכולים.
מרק בצל צרפתי | הקלאסיקה
אחד העינוגים הכפריים המשובחים והמזוהים ביותר עם המטבח הצרפתי, אבל גם אחד המאכלים שבמצב הצבירה האיכותי שלהם קשים מאד
שוקרוט | קדירת הקסמים מאלזס
מגיש לכם את הגרסה הפרטית שלי שלוקחת את מאכל הקדירה מחבל אלזס שבמזרח צרפת למכסימום. יופי של עינוג לימי חורף
צוואר טלה בורגיניון
אם יש חלק בבשר טלה המתקבל בבישול רך ועסיסי למכסימום, הריהו צוואר טלה, כאן לפניכם בגרסה הביתית שלי המקבלת השראה